Ancora un'eccellenza trentina per un nuovo abbinamento di Dolomais con Formaggio. Il Cuor di Fassa è un formaggio prodotto alla maniera antica delle malghe e dei fienili di mezza montagna. Il suo carattere è secco e deciso, e regala alle Dolomais oltre al suo sapore intenso, aromi e profumi degni [...]
La Valsugana, tra le Dolomiti e il lago di Garda, è un luogo magnifico, ideale per i pascoli e la produzione di formaggi di qualità. Ecco perché l'Agriturismo Bon Tajer ha scelto di collaborare con la Casearia Monti Trentini, una latteria immersa nella bellezza di un territorio che si riflette [...]
Continua la collaborazione dell'agriturismo Bon Tajer con con le latterie di montagna di eccellenza. Ci spostiamo a Bolzano in Trentino Alto Adige, precisamente in Val Pusteria - SudTirol, per far sposare le Dolomais con il formaggio Montagna Alto Adige Superior della latteria Tre Cime Mondolatte. La stagionatura di almeno 6 [...]
L'agriturismo Bon Tajer annuncia con orgoglio la collaborazione con un'altra latteria storica del territorio belllunese: la latteria di Lentiai. Da questa collaborazione nascono le Dolomais con formaggio Lentiai Stravecchio. La latteria di Lentiai (BL) è una delle latterie storiche della Valbelluna; piccola ma con una lunga storia, questa latteria locale [...]
L'Agriturismo Bon Tajer è lieto di annunciare che da oggi sono disponibili le Dolomais al formaggio Asiago DOP: il classico sapore delle croste di polenta Dolomais si unisce così al gusto pieno e saporito del formaggio DOP di latte bovino che, in termini di produzione, è in Italia. DOP significa che [...]
Da sempre le Dolomais sono espressione dei gusti più genuino e tradizionali del bellunese, grazie alla forte tradizione che lega le croste di polenta al territorio di montano della provincia di Belluno. Ecco perché è nata spontaneamente la collaborazione con Lattebusche, storica latteria cooperativa bellunese che ha fatto del formaggio [...]