Le Dolomais non sono fritte, vengono cotte al forno senza aggiunta di grassi, utilizzando solo gli oli presenti naturalmente nel mais per mantenere intatto il saporo originale, le proprietà nutrizionali e la salubrità degli ingredienti.
Nessun additivo chimico viene aggiunto alla Dolomais. La loro conservazione avviene naturalmente grazie al processo di essiccazione che, eliminando l’acqua, consente alle Dolomais di non deperire velocemente.
Utilizziamo solamente farina integrale di Mais Sponcio, un’antica varietà autoctona delle Dolomiti Bellunesi che conferisce un sapore del tutto particolare alle Dolomais, grazie anche alla coltivazione in un ambiente sano e pulito.
fatte con
sale, acqua e farina di mais
Le foglie di granoturco Dolomais sono degli snack sani, leggeri e naturali, realizzati con tre soli ingredienti: sale, farina integrale di mais e acqua delle Dolomiti. Coltiviamo il nostro granoturco in un ambiente puro ed incontaminato ai piedi delle Dolomiti Patrimonio UNESCO, per realizzare un prodotto di altissima qualità che richiama un sapore antico della tradizione di montagna.
Dolomais con formaggio Cuor di Fassa
Ancora un’eccellenza trentina per un nuovo abbinamento di Dolomais con Formaggio. Il Cuor di Fassa è un formaggio prodotto alla maniera antica delle malghe e dei fienili di mezza montagna. Il suo carattere è secco e deciso, e regala alle Dolomais oltre al suo sapore intenso, aromi e profumi degni
Dolomais con Formaggio Monti Trentini
La Valsugana, tra le Dolomiti e il lago di Garda, è un luogo magnifico, ideale per i pascoli e la produzione di formaggi di qualità. Ecco perché l’Agriturismo Bon Tajer ha scelto di collaborare con la Casearia Monti Trentini, una latteria immersa nella bellezza di un territorio che si riflette
Dolomais al formaggio Montagna Alto Adige Superior
Continua la collaborazione dell’agriturismo Bon Tajer con con le latterie di montagna di eccellenza. Ci spostiamo a Bolzano in Trentino Alto Adige, precisamente in Val Pusteria – SudTirol, per far sposare le Dolomais con il formaggio Montagna Alto Adige Superior della latteria Tre Cime Mondolatte. La stagionatura di almeno 6
Dolomais con formaggio Lentiai Stravecchio
L’agriturismo Bon Tajer annuncia con orgoglio la collaborazione con un’altra latteria storica del territorio belllunese: la latteria di Lentiai. Da questa collaborazione nascono le Dolomais con formaggio Lentiai Stravecchio. La latteria di Lentiai (BL) è una delle latterie storiche della Valbelluna; piccola ma con una lunga storia, questa latteria locale
Dolomais con formaggio Asiago dop
L’Agriturismo Bon Tajer è lieto di annunciare che da oggi sono disponibili le Dolomais al formaggio Asiago DOP: il classico sapore delle croste di polenta Dolomais si unisce così al gusto pieno e saporito del formaggio DOP di latte bovino che, in termini di produzione, è in Italia. DOP significa che
Dolomais con formaggio PIAVE DOP
Da sempre le Dolomais sono espressione dei gusti più genuino e tradizionali del bellunese, grazie alla forte tradizione che lega le croste di polenta al territorio di montano della provincia di Belluno. Ecco perché è nata spontaneamente la collaborazione con Lattebusche, storica latteria cooperativa bellunese che ha fatto del formaggio